A Mirepoix le temps s’écoule lentement, au fils des saisons, rythmé par l’authentique marché du lundi et par des animations réputées (défilé et spectacle historique, festival de jazz ou de la marionnette, fête de la pomme…) A 30 km de Montségur, à 40 km de Carcassonne, l’abbaye bénédictine de Camon fondée au VIII ème siècle, L’église rupestre de Vals est l’un de ces monuments mystérieux et pleins de charme comme en recèle tant notre région. A voir absolument.